유크림 100% 버터를 냄비에 넣습니다.
약한 불에서 버터를 천천히 녹이며 끓여줍니다.
끓기 시작하면 유당과 물이 분리되면서 하얀 거품이 올라옵니다. 계속 끓여주세요.
계속 끓이면 하얀 거품이 거의 다 사라지고 맑은 황금빛의 기름만 남게 됩니다.
거름망에 키친타월을 올리고 완성된 기버터를 부어 불순물을 걸러냅니다.
걸러낸 기버터를 소독한 유리병에 담아 보관합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.