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등갈비 1kg의 근막을 제거하고 먹기 좋게 자른 후, 설탕 1스푼을 넣은 찬물에 30분 이상 담가 핏물을 빼주세요.
핏물을 뺀 등갈비의 물기를 닦아내고 소금 3꼬집, 후추, 맛술 3스푼을 넣어 밑간을 합니다.
그릇에 간장 3스푼, 굴소스 2스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 3스푼을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
밑간한 등갈비에 양념장을 붓고 잘 버무려주세요.
전분가루 3스푼을 넣고 다시 한번 골고루 섞어줍니다.
양념한 등갈비를 에어프라이어에 넣고 180도에서 20분간 구워주세요.
등갈비를 뒤집어서 10분 더 구워 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.