Rollos de Mantequilla Salada / Shio Pan (塩パン)

Después de un primer levado, desgasificar la masa y dividirla en 8 porciones iguales.

Formar cada porción en una bola, cubrir y dejar reposar durante 15 minutos.

Dar forma a cada bola de masa en una forma alargada de zanahoria.

Estirar la masa con un rodillo hasta formar un triángulo largo de unos 35 cm.

Colocar un trozo de mantequilla en el extremo más ancho de la masa.

Enrollar la masa firmemente desde el extremo ancho hacia la punta.

Colocar los rollos formados en una bandeja para hornear.

Dejar levar por segunda vez (45-60 min), rociar con agua y espolvorear con sal marina.

Hornear a 190°C (375°F) durante 13-15 minutos hasta que estén dorados.