끓는 물에 닭을 넣고 2~3분간 데쳐 불순물을 제거합니다.
데친 닭을 찬물에 깨끗하게 씻어줍니다.
냄비에 씻은 닭, 물 1.5L, 양파, 대파, 통마늘을 넣습니다.
뚜껑을 덮고 강불에서 끓이다가, 끓기 시작하면 약불로 줄여 40분간 푹 끓여줍니다.
40분 후, 양파와 대파는 건져내고 닭고기는 건져내 식힌 후 살을 발라냅니다.
그릇에 밥과 발라낸 닭고기를 담고 육수를 부은 뒤, 취향에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.