Jarabe de Chipotle y Manzana

Prepara 200 ml de jugo de manzana. Puedes hacerlo licuando una manzana cortada en trozos con un poco de agua, como se muestra en el video.

Vierte el jugo en una olla, colándolo si es necesario. Agrega el chipotle y calienta a fuego bajo para infusionar durante unos minutos, sin que llegue a hervir.

Cuela la infusión para retirar los sólidos del chipotle. Agrega 150g de azúcar y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

Vierte el jarabe en un frasco de vidrio para almacenarlo. ¡Ya está listo para disfrutar!