끓는 물에 소금 1T와 식초 1~2T를 넣습니다.

물이 끓을 때 손질한 연근 300g을 넣고 5분 정도 데쳐주세요.

데친 연근은 찬물에 가볍게 헹궈줍니다.

볼에 플레인 요거트 1개 또는 마요네즈 2T를 넣어주세요.

레몬식초 1T를 추가합니다.

볶은 들깨가루 2~3T를 넣어주세요.

고운 소금 1티스푼으로 간을 맞춥니다.

꿀 1/2~1T (또는 올리고당)를 넣고 잘 섞어주세요.

데친 연근에 남은 물기를 닦아줍니다.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

준비된 소스에 썰어둔 연근을 넣고 골고루 버무려주세요.

맛과 영양이 가득한 건강한 연근 들깨무침 완성입니다.