Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
채칼의 가장 두꺼운 날을 사용하여 무를 채썰어주세요. 손을 조심하세요.
채 썬 무에 까나리액젓, 물엿, 고춧가루를 넣고 버무려 색을 입혀주세요.
10분간 절이고, 중간에 한번 뒤집어 골고루 절여지도록 합니다.
10분 후 생긴 물은 모두 따라 버려주세요.
쪽파는 뿌리 쪽은 다지고, 잎 부분은 듬성듬성 썰어 준비합니다.
물기를 뺀 무채에 손질한 쪽파와 모든 양념 재료를 넣습니다.
모든 양념이 잘 섞이도록 골고루 버무려주면 무생채가 완성됩니다.
따뜻한 흰 쌀밥 위에 무생채, 된장찌개, 무생채 국물, 계란후라이를 취향껏 올려주세요.
재료를 잘 섞어 비벼 맛있게 드세요.