소금으로 절이지마세요! 함바집 무생채 정말 쉽게 알려드려요~

무 껍질을 필러로 제거하고 밑동과 뿌리 부분을 잘라냅니다. 그 다음, 무를 4등분으로 잘라주세요.

채칼을 사용하여 무를 길게 채썰어주세요. 안전을 위해 장갑을 착용하는 것이 좋습니다.

큰 볼에 천일염 반 컵과 물을 넣어 소금물을 만듭니다. 소금이 잘 녹도록 저어주세요.

만든 소금물에 채 썬 무를 넣고 10~15분간 절여줍니다.

절인 무는 헹구지 않고 체에 밭쳐 물기만 빼줍니다.

물기를 뺀 무에 고운 고춧가루, 보통 고춧가루, 생강, 설탕, 식초를 넣고 1차로 가볍게 버무려 색을 입혀줍니다.

대파는 송송 썰고 마늘은 다져서 준비합니다.

준비한 대파와 다진 마늘을 넣고 한 번 더 버무려주면 맛있는 대박집 무생채가 완성됩니다.