파 소금 돼지고기 덮밥

대파 1대를 잘게 다져주세요.

그릇에 파 소금 소스 재료(물 200ml, 닭육수 가루 1작은술, 소금 한 꼬집, 레몬즙 1작은술, 전분 가루 1큰술)를 넣고 잘 섞어주세요.

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자른 후, 밑간 재료(술 1큰술, 소금 1/3작은술, 다진 마늘 2cm, 닭육수 가루 1작은술)를 넣고 버무리고, 전분 가루 2작은술을 뿌려주세요.

팬에 참기름을 두르고 밑간한 돼지고기를 볶아주세요.

고기가 익으면 불을 약하게 줄이고, 다시 한번 잘 섞은 파 소금 소스를 부어주세요.

저어가며 끓여 걸쭉해지면 다진 파를 넣고 가볍게 섞어주세요.

밥 위에 완성된 파 소금 돼지고기 볶음을 올려주세요.

굵은 후추를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.