[홈베이킹] 정말 맛있는 오리지널 휘낭시에 만들기 🧈 / Financier

버터 120g을 준비합니다. 버터는 실온에서 부드럽게 녹여두세요.

흰자 100g을 준비합니다. 계란을 깨서 흰자만 분리하세요.

꿀 15g, 설탕 100g, 바닐라 익스트랙 2g을 준비합니다.

박력분 25g, 강력분 25g, 아몬드 가루 50g을 준비합니다.

녹인 버터에 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

흰자를 조금씩 넣어가며 섞습니다. 흰자가 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.

꿀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞습니다.

박력분, 강력분, 아몬드 가루를 체에 쳐서 넣고 고루 섞습니다.

반죽을 휘낭시에 틀에 채웁니다. 틀의 80% 정도만 채우세요.

오븐을 180도로 예열합니다.

예열된 오븐에 반죽을 넣고 12~15분간 굽습니다. 표면이 황금빛이 될 때까지 확인하며 굽습니다.

구워진 휘낭시에를 꺼내 식힙니다. 완전히 식힌 후 틀에서 꺼냅니다.