문달(Moong dal) 1/4컵을 그릇에 담고 두어 번 씻어주세요.
압력솥에 기(Ghee) 1작은술을 넣고 씻은 문달을 넣어 2~3분간 볶아주세요.
물 1컵, 강황 가루 1/4작은술, 카레 잎 1줄기, 통후추 1/4작은술, 소금을 넣고 섞어주세요.
뚜껑을 닫고 압력솥에서 4번의 휘슬이 울릴 때까지 조리한 후, 약간 으깨주세요.
다른 팬에 기(Ghee) 1큰술을 두르고 커민 씨드, 겨자씨, 생강, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
캐슈넛 1큰술, 통후추 10알, 카레 잎 1줄기를 넣고 몇 초간 볶아주세요.
볶은 재료에 익힌 문달을 부어주세요.
두꺼운 포하(Poha) 1/2컵을 체에 밭쳐 깨끗하게 씻어주세요.
팬에 씻은 포하와 물 1/2컵을 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 섞어주세요.
뚜껑을 덮고 5~6분간 조리해 주세요.
고수 잎을 넣고 잘 섞어주세요. 코코넛 처트니, 카라 처트니와 함께 제공하면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.