새콤달콤 무생채 황금레시피

무 2개를 얇게 채 썰어주세요.

채 썬 무에 꽃소금 2스푼, 설탕 4스푼을 넣고 20분간 절여주세요.

20분간 절인 무의 물기를 꽉 짜서 제거해주세요.

물기를 짠 무채에 고춧가루 6스푼을 먼저 넣고 버무려 색을 입혀주세요.

색을 입힌 무채에 쪽파 한 줌, 새우젓 4스푼, 다진 마늘 2스푼, 매실청 2스푼을 넣어주세요.

식초 4스푼을 넣고 양념이 고루 배도록 조물조물 버무립니다.

마지막으로 통깨를 뿌리고, 취향에 따라 참기름을 둘러 마무리합니다.

바로 먹거나 하루 익혀서 밥과 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.