아보카도 두부 비빔밥

물기를 제거한 두부를 큼직하게 썹니다.

예열한 팬에 올리브오일을 두르고 두부를 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

두부를 한쪽으로 밀어두고 달걀프라이를 만듭니다.

그릇에 현미밥과 초록 채소를 넉넉하게 담습니다.

구운 두부를 밥 위에 올려줍니다.

마요네즈, 스리라차 소스, 저염 간장을 같은 비율로 뿌려줍니다.

해동된 아보카도를 올립니다.

달걀프라이를 얹고 깨소금과 후추를 듬뿍 뿌려 완성합니다.