진한 말차 테린

녹인 화이트 초콜릿에 미유(쌀기름)를 넣고 섞어주세요.

말차 가루를 넣고 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요.

다른 그릇에 우유와 생크림을 넣고 600W 전자레인지에서 30초간 데워주세요.

미리 풀어둔 계란에 데운 우유와 생크림을 넣고 섞어주세요.

말차 초콜릿 반죽에 계란물의 절반을 넣고 부드럽게 섞어주세요. 반죽이 분리되는 것처럼 보일 수 있지만 정상입니다.

남은 계란물을 모두 넣고 부드럽게 섞어 반죽이 완전히 합쳐지도록 합니다.

완성된 반죽을 체에 한번 걸러 부드럽게 만들어 주세요.

준비된 4개의 용기에 반죽을 균등하게 부어주세요.

알루미늄 호일로 용기 윗부분을 덮고, 오븐 팬에 키친타올을 깐 뒤 용기를 올리고 뜨거운 물을 부어 중탕 준비를 합니다.

160도로 예열된 오븐에서 25~30분간 중탕으로 구워주세요.

다 구워지면 알루미늄 호일을 벗기고 한 김 식힌 후, 냉장고에서 하룻밤 동안 굳혀주세요.

취향에 맞게 생크림을 올려주세요.

말차 가루를 체에 쳐서 뿌려 장식하면 진한 말차 테린이 완성됩니다.