タッパー1つで生地作りはOK！！ こね時間3分だけ✨基本の角食パンの作り方です🍞 ・シンプルな材料 ・特別な工程一切なし なのに… 極上ふわふわ生地の角食パンが焼けちゃいます♪ ベーシックなパンだからこそ 毎日食べても ・飽きずに ・美味しいと思える そんなパンレシピに仕上がったと思います✨️ 是非とも作っていただけたら嬉しいです！！ ◆富澤商店オフィシャルクリエイター 毎月富澤商店公式HPにてレシピ公開中 →https://tomiz.com/recipe/pro/search?author=120 ◆チャンネル登録はこちら→https://www.youtube.com/@SAKUttoPAN ＊レシピや画像・動画の無断転載、営利目的利用はご遠慮ください。 ——————————————————————— ◆各SNS・ブログはこちらから フォロー・コメント等していただけると嬉しいです ▼ Instagram：50種類以上の【手作り簡単パンレシピ】掲載中 https://www.instagram.com/saku_papa.homemade ▼ ブログ【SAKUっとパンブログ】：簡単パンレシピ＋私が愛用中の道具や材料も一目でわかります https://www.sakuttopanblog.com ▼X：我が家の日常や日々のパン作りを呟きます https://twitter.com/saku_papa1 ▼お仕事のご依頼 InstagramのDMにてよろしくお願いします ——————————————————————— ◆この動画の目次 00:25　材料紹介 00:56　パン生地作り 07:41　一次発酵 09:06　分割・成型 12:26　二次発酵 13:27　焼成 ——————————————————————— ◆材料(1斤分） ○強力粉　　　　　250グラム ○砂糖　　　　　　15グラム ○塩　　　　　　　4グラム ○ドライイースト　3グラム ○無塩バター　　　22グラム ○水　　　　　　　168グラム ＊強力粉は外国産(カメリヤ)を使用 ＊インスタントドライイーストは赤サフを使用 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆使用している型 『アルシート食パンケース(包装付)1斤』 サイズ：内寸195(185)× 95( 90)×H95 ↓↓富澤商店公式サイト商品ページにリンクしています↓↓ https://tomiz.com/item/00755900 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆作り方 ①100均タッパー内で生地を作ります。 ＊一次発酵までの生地作りの詳細は動画参照してください ＊生地を揉み捏ねする際、手にフィットするゴム手袋使用がオススメ(生地のベタつきが気になりにくくなります) ②生地を取り出し、2分割して軽く丸め、10分ベンチタイムを取ります。 ③ベンチタイム後の生地を縦20×横16cmの長方形に伸ばし、三つ折りします。 ④三つ折りした生地を縦24×横8cmに伸ばし、下からクルクル巻いて巻き終わりをつまんで綴じます。 ⑤ショートニング(分量外)を塗った食パン型に、綴じ目を下にして型の両端に生地を2つセットします。 ＊ショートニング以外の油脂(オイルスプレー・無塩バター)でもOK ⑥ラップと濡れ布巾を被せて、生地の頂点が型の高さから1cm下に達するまで二次発酵します（オーブン40°C発酵機能で40分→室温発酵切り替え）。 ＊時間はあくまで目安です(こまめに発酵具合を見てください） ⑦200℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成です。 ＊焼き時間はご家庭のオーブンの性能に合わせて調節してください ＊TOSHIBA石窯オーブンER-XD3000使用 ＊焼き上がり後すぐに蓋を開けて、ショックを与えて取り出してください ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ◆完成までの時間(参考値) ・210分 ＊あくまで目安の時間で前後します ————————————————————————— #パン作り #パンレシピ #簡単手作りパン #食パンレシピ