떡, 소고기, 표고버섯, 숙주, 애호박 등 떡볶이에 들어갈 모든 재료를 손질하여 준비합니다.
냄비에 간장을 붓고 끓이기 시작합니다.
끓는 간장에 큼직하게 썬 배를 넣고 함께 끓여 소스를 만듭니다.
팬에 양념한 소고기와 손질한 야채들을 넣고 먼저 볶아줍니다.
야채가 어느 정도 익으면 떡을 넣고 만들어 둔 배 간장 소스를 부어 함께 볶습니다.
윤기와 단맛을 더하기 위해 꿀 또는 조청을 추가합니다.
마지막으로 깨를 뿌려 고소함을 더하고 섞어줍니다.
완성된 궁중 떡볶이를 그릇에 담고, 잣과 계란 지단을 고명으로 올려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.