밀가루 없이 만드는 바삭쫀득 감자전

감자 2개를 껍질을 벗겨 채칼로 얇게 썰어주세요. 전분기를 빼지 않기 위해 물에 씻지 않는 것이 중요합니다.

채 썬 감자에 설탕 0.5t와 간장 1t를 넣고 골고루 버무려주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 양념한 감자채를 올려 둥글게 펴준 후 노릇하게 구워주세요.

감자전 위에 라이스페이퍼 한 장을 올리고 뒤집개로 눌러 붙여주세요.

라이스페이퍼가 부드러워지면 반으로 접어 앞뒤로 노릇하게 구워 완성합니다.