Receta de Gyozas

En un tazón grande, comienza a mezclar los ingredientes para el relleno.

Mezcla todos los ingredientes del relleno en una sola dirección hasta que estén bien incorporados.

Para la masa, mezcla en un tazón la harina de trigo y la sal.

Agrega poco a poco el agua caliente y mezcla hasta formar una masa.

Amasa bien, envuélvela en plástico y déjala reposar por 30 minutos.

Pasados los 30 minutos, haz porciones de 10 gramos con la masa.

Estira cada porción para formar una tortilla delgada.

Agrega el relleno en el centro y ciérralas como si fueran empanadas.

En un sartén, pon un chorrito de aceite y déjalo calentar.

Coloca las gyozas en el sartén caliente y cocínalas por unos 3 minutos.

Cúbrelas con agua hasta la mitad, baja a fuego medio, tapa y deja que el agua se evapore.

Una vez que el agua se haya evaporado, sírvelas con aceite de chile y salsa de soya.