구운 감자 볼

깍둑썰기한 감자를 베이킹 페이퍼를 깐 오븐 용기에 담습니다.

감자에 소금, 올리브 오일, 옥수수 전분을 넣습니다.

모든 재료가 감자에 잘 묻도록 섞어준 후, 오븐에서 노릇하게 구워줍니다.

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘, 양념, 토마토 페이스트를 넣고 볶습니다.

다진 파슬리를 넣고 섞어줍니다.

구운 감자를 팬에 넣고 소스와 함께 잘 버무립니다.

그릇에 요거트와 참깨 페이스트(타히니)를 넣습니다.

레몬즙, 소금, 후추를 넣습니다.

부드러워질 때까지 잘 섞어 딥 소스를 만듭니다.

서빙 그릇에 크리미 딥을 넓게 폅니다.

딥 소스 위에 양념된 구운 감자를 올립니다.

신선한 파슬리를 뿌려 마무리합니다.