재료를 손질합니다. 표고버섯은 얇게 썰고, 소송채는 3-4cm 길이로 썰어 줄기와 잎을 나눕니다. 돼지고기는 4cm 폭으로 자릅니다.
양념 재료를 모두 섞어 소스를 만듭니다.
프라이팬에 식용유를 두르고 돼지고기와 표고버섯을 볶습니다. 돼지고기가 70% 정도 익으면 소송채 줄기와 칵테일 새우를 넣고 함께 볶습니다.
야끼소바 면을 넣고 물과 청주를 각각 2큰술씩 넣은 후, 뚜껑을 덮고 중불에서 3분간 찝니다.
면이 풀어지면 미리 섞어둔 소스를 넣고 잘 섞어줍니다.
마지막으로 소송채 잎과 숙주나물을 넣고 가볍게 볶은 후, 후추를 넉넉히 뿌려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.