세몰리나(수지)를 믹서기에 넣고 고운 가루가 될 때까지 갈아주세요.
냄비에 물을 붓고 쿠민 씨앗, 베이킹 소다, 소금을 넣고 끓여주세요.
물이 끓기 시작하면 갈아둔 세몰리나 가루를 천천히 넣으면서 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다.
반죽이 걸쭉해질 때까지 계속 저어주세요. 더 부드러운 질감을 위해 거품기를 사용하여 덩어리를 풀어줄 수 있습니다.
비닐 시트 위에 준비된 반죽을 한 숟가락씩 떠서 얇고 둥글게 펴주세요.
모든 반죽을 같은 방법으로 펴준 후, 파파드가 완전히 마를 때까지 햇볕에 말려주세요. 잘 마른 파파드는 비닐에서 쉽게 떨어집니다.
팬에 기름을 넉넉히 붓고 뜨겁게 달군 후, 말린 파파드를 넣고 부풀어 오르며 바삭해질 때까지 튀겨주세요.
잘 튀겨진 파파드를 건져내면 완성입니다. 바삭한 식감을 즐겨보세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.