시골 생활의 소박한 아름다움 — 정원에서 신선한 농산물을 수확하고 요리하기

신선한 코코넛 과육에 물을 붓고 손으로 주물러 코코넛 밀크를 만듭니다.

만들어진 코코넛 밀크를 체에 걸러 맑은 액체만 받아냅니다.

돼지 족발을 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

호박을 자르고 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기합니다.

스튜에 넣을 모링가 잎을 수확합니다.

냄비에 코코넛 밀크와 손질한 돼지고기를 넣습니다.

향을 내기 위해 판단 잎과 생강을 넣고 끓입니다.

돼지고기가 익으면 썰어둔 호박을 추가합니다.

소금을 넣어 간을 맞춥니다.

모링가 잎과 고추를 넣고 잘 섞어 스튜를 완성합니다.

프리터에 넣을 생선을 기름에 바삭하게 튀겨 준비합니다.

호박을 강판에 갈아 채를 썹니다.

마늘, 양파, 토마토, 고추를 잘게 다집니다.

큰 그릇에 채 썬 호박, 다진 채소, 튀긴 생선 살을 넣습니다.

계란, 간장, 후추를 넣고 섞습니다.

밀가루와 깔라만시 즙을 추가하여 모든 재료를 잘 섞어 반죽을 완성합니다.

달궈진 기름에 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣고 노릇하게 튀깁니다.