버터치킨카레

닭 정육 300g에 소금과 맛술을 뿌려 가볍게 밑간해주세요.

양파 2개를 채 썰어 준비하고, 팬에 올리브유와 버터 1조각을 녹인 후 양파와 다진 마늘 1스푼을 넣고 갈색이 될 때까지 볶아 건져둡니다.

같은 팬에 밑간한 닭정육을 통으로 올려 겉면만 노릇하게 구운 뒤, 가위로 한입 크기로 잘라주세요.

구운 닭고기에 볶아둔 양파를 넣고 물 300ml를 부어 잘 섞어주세요.

고체 카레 2블록, 치킨스톡 1/2스푼, 황설탕 1/2스푼을 넣고 잘 녹여주세요.

체다치즈 1장과 우유 150ml를 넣고 부드럽게 저어가며 끓여주세요.

고춧가루 1/2스푼으로 매콤함을 더하고, 버터 1조각을 추가한 뒤 걸쭉하게 졸여 완성합니다.

따뜻한 밥 위에 카레를 붓고 쪽파를 뿌려 마무리합니다.