참외 껍질을 깎고 2cm 두께로 썬 뒤, 씨를 제거하고 키친타월로 물기를 닦아줍니다.
손질한 참외에 전분가루를 골고루 묻힙니다.
튀김가루, 물, 단호박가루를 섞어 튀김 반죽을 만듭니다. (단호박가루는 색감을 위한 선택사항입니다.)
전분가루 묻힌 참외에 튀김 반죽을 입혀 기름을 두른 팬에 올리고 중불에서 중약불로 노릇하게 튀겨냅니다.
바삭하게 튀겨진 참외 튀김을 건져내면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.