Desayuno Rápido y Saludable con Huevo y Frutas

En un tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

Vierte los huevos batidos en una sartén caliente y revuélvelos suavemente hasta que estén cocidos.

Coloca una rebanada de pan tostado en un plato y úntale queso cottage por encima.

Cubre la tostada con los huevos revueltos.

Corta un aguacate por la mitad, retira el hueso y la piel. Rebánalo finamente y enróllalo para formar una rosa.

Acomoda la rosa de aguacate y las frutas frescas en el plato junto a la tostada.

Decora con microgreens o hierbas frescas y sirve inmediatamente.

Acompaña con una taza de café.