밀가루 없는 건강빵 요거트 아몬드 케이크

우선 레시피에 사용될 모든 재료를 정확하게 계량해주세요. 계란은 사용하기 전에 알끈을 제거하는 것이 좋습니다.

볼에 계란과 에리스리톨을 넣고 핸드믹서로 잘 섞어주세요.

플레인 요거트를 넣고 골고루 잘 저어주세요.

바닐라 익스트랙을 넣고 골고루 섞어주세요. 바닐라 익스트랙이 없다면 바닐라 파우더나 페이스트를 사용해도 좋습니다.

아몬드가루, 소금, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고, 가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어주세요.

오란다 틀(파운드 틀)에 반죽을 70-80% 정도 채워주세요.

반죽 속 기포가 빠지도록 틀을 바닥에 가볍게 탕탕 쳐주세요.

170℃로 예열된 오븐에서 30분에서 35분간 구워주세요.

꼬치로 찔러보아 반죽이 묻어나오지 않으면 완성입니다. 윗면이 너무 빨리 갈색이 되면 호일을 덮어 구워주세요.

오븐이 없는 경우, 오븐 버전과 동일하게 반죽을 준비하여 밥솥에 부어주세요. 영상에서는 10인용 밥솥을 사용하여 재료를 2배로 늘렸습니다.

밥솥의 잡곡 모드로 취사를 시작하여 케이크를 완성합니다.