#돼지갈비#외식비굳은#델라맘#스페셜요리 🍖 시댁 갈 때 이거 하나면, 외식비 벌어와요 😉 델라맘님들❤️ 이제 시댁 갈 땐 고민 말고 이거 꼭 챙겨가세요!
칭찬은 따 놓은 당상! 외식비까지 굳혀주는 마법의 숯불 돼지갈비예요. ‘어남선생’ 레시피로 만들었더니, 와🤩 정말 파는 갈비 맛이 나더라고요. 외식하면 10만원 훌쩍 넘을 양을 집에서 3만원대에 뚝딱! 가성비까지 최고랍니다. 👍🏻 우리 시아버님의 “ 맛있네~” 우리신랑이 아버님을 쏙 빼닮았네요 ㅋㅋㅋ😆 한 주에 1번씩은 시댁에 가는 편인데 다음에 어떤메뉴 만들어갈까요?? ㅎㅎ 추천해주시면 감사해요❤️ 🔶재료와 만드는 법 돼지고기 목살 600g (지방이 자잘하게 섞인 부위 추천!) 대파 1대 잘게 다짐 진간장 5큰술 참치액 5큰술 설탕 5큰술 참기름 3큰술 다진 마늘 듬뿍 2큰술 식초 1큰술 갈아 만든 배 1캔(238ml) 후추 20바퀴, 깨 1큰술 식용유 3바퀴(고기굽기전) 목살 앞면은 사선, 뒷면은 직선으로 칼집을 넣어주면 양념이 더 잘 배어요 양념장 만들기 볼에 다진 파,간장, 참치액, 설탕, 참기름, 다진 마늘, 식초, 배즙, 후추를 넣고 깨를 넣어 설탕이 녹을 때까지 섞어주면 완성! TIP : 밀폐용기에서 바로 양념하면 설거지 거리가 줄어듭니다. 고기 재우기 칼집 낸 목살을 양념에 넣어 4시간 이상 냉장 숙성시켜 주세요 굽기 예열된 팬에 식용유를 두르고 목살을 올려 스테이크처럼 굽습니다 중불에서 6분간 굽고, 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 강불에서 10초만 더! 양념이 눌어붙으면 고기에 묻혀가며 구워야 불맛이 더해집니다 👌 앞으로 외식비 굳는 소리까지 들리실 거예요 🤭 💡 꿀팁 배즙은 필수! 설탕 대신 자연스러운 단맛 + 고기 연육 효과까지. 칼집 방향 앞은 사선, 뒤는 직선으로 넣으면 양념이 더 깊게 스며들어요. 팬에 눌어붙는 양념은 버리지 말고 고기에 묻혀가며 굽기 → 불맛 + 윤기 업!