초간단 돼지고기 감자조림

감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

돼지 삼겹살 블록은 5~7mm 두께로 자릅니다.

자른 돼지고기에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 하고 감자 전분을 골고루 묻혀줍니다.

팬에 참기름을 두르고 예열한 뒤, 돼지고기를 넣어 양면이 노릇해질 때까지 굽습니다.

감자와 다진 마늘 튜브를 넣고 전체적으로 섞어줍니다.

물, 설탕, 청주, 미림, 간장을 넣고 끓어오르면 뚜껑을 덮고 약불에서 20분간 졸입니다.

감자가 부드럽게 익었는지 꼬치로 찔러 확인합니다.

마지막으로 흑후추를 뿌려 마무리합니다.