팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶아 향을 냅니다.
양배추를 넣고 함께 볶아줍니다.
간장을 팬 가장자리에 둘러 향을 낸 후 고춧가루를 넣고 볶아 고추기름을 만듭니다.
설탕과 고추장을 넣고 양념을 만듭니다.
아삭한 식감을 위해 양파를 추가로 넣고, 해동이 덜 된 순대를 통째로 넣어줍니다.
쭈꾸미, 팽이버섯을 넣고 볶다가 통깨와 후추를 뿌립니다.
익은 순대를 꺼내 먹기 좋은 크기로 자른 후 다시 팬에 넣고 섞어줍니다.
완성된 볶음을 그릇에 옮겨 담고 깻잎, 통깨, 참기름을 올려 마무리합니다.
냄비에 육수를 끓입니다.
육수가 끓으면 콩나물을 한 줌 넣어줍니다.
청양고추를 넣고 쯔유로 간을 맞춥니다.
마지막으로 쪽파를 송송 썰어 올립니다.
다진 소고기를 볶아 익혀줍니다. (볶음밥용과 약고추장용으로 반씩 나눠 사용합니다.)
참치마요 속을 만들기 위해 단무지를 잘게 다져줍니다.
다진 단무지에 기름을 빼지 않은 참치, 마요네즈, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.
밥에 참기름과 소금으로 밑간을 하고 섞어줍니다.
삼각김밥 틀에 밥, 참치마요 속, 밥 순서로 넣고 눌러 모양을 만듭니다.
모양이 잡힌 밥을 삼각김밥용 김으로 포장합니다.
크럼블을 만들기 위해 통밀가루 110g과 아몬드가루 170g을 계량합니다.
메이플시럽 60g과 코코넛오일 50g을 넣고 섞어 크럼블을 만듭니다.
만든 크럼블의 절반을 베이킹 팬에 깔아 고구마 크럼블 케이크의 크러스트를 만듭니다.
남은 크럼블에 흑임자가루, 메이플시럽 20g, 코코넛오일 20g을 추가로 넣고 섞어 흑임자 크럼블을 만듭니다.
흑임자 찰떡파이 반죽을 위해 찹쌀가루와 우유를 1:1 비율로 섞고, 계란 1개, 메이플시럽 3큰술, 흑임자가루 2-3스푼을 넣어 섞습니다.
기름을 바른 파이 틀에 흑임자 찰떡 반죽을 붓고 흑임자 크럼블을 올려 170°C(340°F) 오븐에서 30-40분간 굽습니다.
고구마 필링을 위해 삶은 고구마 1.5개, 크림치즈 한 팩, 메이플시럽을 섞어 으깨줍니다.
계란 1개, 노른자 1개, 바닐라 익스트랙, 우유를 섞어 계란물을 만들고 으깬 고구마에 부어 섞습니다. 통밀가루 한 줌으로 농도를 조절합니다.
미리 만들어둔 크러스트 위에 고구마 필링을 붓고 흑임자 크럼블을 올려 170°C(340°F) 오븐에서 30-40분간 굽습니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.