대파를 잘게 썰어 준비합니다.

팬에 식용유 4큰술을 두르고 달궈줍니다.

달군 팬에 썰어둔 대파와 달걀 2개를 넣어줍니다.

달걀을 스크램블 에그처럼 익힌 후 팬 한쪽으로 몰아줍니다.

팬의 빈 공간에 진간장 1/2큰술을 넣고 눌리듯이 끓여줍니다.

끓인 간장을 달걀 스크램블과 섞어 간장 향을 입혀줍니다.

맛소금 1g을 넣어 간을 합니다.

밥 1공기(200g)를 넣습니다.

밥알이 뭉치지 않도록 국자나 주걱으로 누르면서 잘 볶아줍니다.

(선택) 정통의 맛을 원하면 MSG 1/4큰술(2g)을 추가합니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 볶은 후 그릇에 담아 완성합니다.