[이연복] 매운 맛과 쫄깃한 면발이 일품! 초간단 볶음짬뽕!

배춧잎 2장을 도톰하게 채썰어 준비합니다.

당근 3장을 슬라이스하여 도톰하게 채썰어 준비합니다.

양파 1/4개를 도톰하게 채썰어 준비합니다.

부추를 3~4cm 길이로 썰어 준비합니다.

대파 1/3대를 어슷썰어 준비합니다.

숙주나물과 돼지고기를 적당량 준비합니다.

냄비에 라면을 끓일 물을 붓고 불에 올려 끓입니다.

물이 끓으면 라면을 넣고 삶아줍니다.

팬에 식용유 1.5스푼을 두르고 준비한 대파, 다진 마늘, 돼지고기를 넣고 볶습니다.

고춧가루 0.5스푼을 넣고 함께 볶아줍니다.

배추, 당근, 양파를 넣고 천천히 볶아줍니다.

건더기 스프를 넣고 볶아줍니다.

라면 삶은 물(면수) 2스푼을 넣고 같이 볶아줍니다.

라면이 다 익으면 체에 밭쳐 물기를 빼고 야채를 볶고 있던 팬에 바로 넣습니다.

라면 스프를 넣고 볶아줍니다.

숙주나물과 부추를 넣고 젓가락으로 면과 섞으면서 살짝 볶아줍니다. 면이 마르면 물을 약간 넣어줍니다.

숙주나물과 부추가 살짝 숨이 죽고 면과 어우러지면 접시에 담아 완성합니다.