Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
소고기를 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자릅니다. 부드러운 부위(예: 모이코)를 사용하는 것이 좋습니다.
소고기에 양념 재료를 넣고 잘 섞어줍니다. 양파, 마늘, 생강, 고춧가루, 강황, 소금 등을 사용합니다.
양념이 잘 배도록 소고기를 손으로 치대며 오랫동안 버무려줍니다.
냄비에 기름을 두르고 양념한 소고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.
소고기에서 수분이 나오면 물을 조금씩 추가하며 약한 불에서 오랫동안 끓입니다. 부드럽고 촉촉한 질감이 될 때까지 약 1~2시간 정도 조리합니다.
소고기가 부드럽게 익고 국물이 적당히 졸아들면 불을 끄고 접시에 담아 뜨겁게 서빙합니다.
