라이스페이퍼 가지튀김

가지를 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

라이스페이퍼를 물에 담가 불린 후 가지를 올려 감싸주세요. 감싼 후에는 5분 정도 물기를 말려줍니다.

팬에 오일을 넉넉히 두르고, 물기가 마른 가지를 노릇하게 구워주세요.

소스를 만들기 위해 다른 팬에 오일, 다진 마늘, 대파를 넣고 볶아주세요.

간장, 굴소스, 알룰로스를 넣고 살짝 끓여 소스를 완성합니다.

구워진 가지 위에 완성된 소스를 뿌려주면 완성입니다.