대만 사람들이 환장하는 비빔면 🍜 (feat : 마장면 레시피)

볼에 참깨 페이스트 3큰술과 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다.

간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣습니다.

물 3큰술을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어 소스를 완성합니다.

끓는 물에 소면 90g(1인분)을 넣고 삶아줍니다.

토핑으로 사용할 쪽파 1대를 잘게 썰고, 참깨 2큰술은 갈아줍니다.

삶은 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼고, 만들어 둔 소스와 함께 잘 비벼줍니다.

비빈 면을 접시에 담고 고추맛 기름을 1큰술 뿌려줍니다.

준비해 둔 쪽파와 갈은 참깨, 실고추를 올려 마무리합니다.