완전 기본 통밀 초코칩 쿠키

볼에 통밀가루, 베이킹소다, 소금, 시나몬 파우더를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

다른 볼에 실온 상태의 무염버터, 백설탕, 머스코바도 설탕을 넣고 핸드믹서로 2분간 휘핑하여 크림화합니다.

크림화된 버터에 실온 계란과 바닐라 익스트랙트를 넣고 1~2분 더 휘핑합니다.

미리 섞어둔 가루류를 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지 주걱으로 섞어줍니다.

초코칩을 넣고 반죽 전체에 고르게 섞이도록 합니다.

완성된 반죽은 랩을 씌워 냉장고에서 최소 1시간에서 하룻밤 동안 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 20g씩 둥글게 빚어 유산지를 깐 오븐 팬에 5cm 간격으로 올립니다.

170도로 예열된 오븐에서 8분간 구워줍니다.

오븐에서 꺼낸 뜨거운 쿠키를 쿠키 커터 등으로 굴려 모양을 동그랗게 잡아줍니다.

쿠키를 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀줍니다.

완성된 쿠키는 밀폐 용기에 담아 실온에서 3일, 냉장 5일, 냉동 3개월까지 보관 가능합니다.