초간단! 기사식당 스타일 돼지불백✨️ 설탕을 먼저 녹여 살짝 눌린 맛을 내봤는데 괜찮더라구요 ❤️‍🔥 불백은 마늘·고추 올려 쌈으로 먹어야 완성인 거 아시죠🥹 쌈도 꼭 준비해서 같이 드세요🫶 💡고기는 약간 지방이 붙어있는 부위가 더 맛있어요 목살이나 앞다리살 추천! --- 📌재료(*밥숟가락 계량) 얇게 썬 불고기용 돼지고기 500g 작은 양파 1/2개 대파 1/4대 진간장 5스푼 설탕 2스푼(양념용)+0.5스푼(불맛용) 맛술 3스푼 다진 마늘 1스푼 후추 * 단맛은 입맛에 맞게 조절해주세요 📌 만드는 법 1. 진간장 5스푼, 설탕 2스푼, 맛술 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추를 넣어 양념장을 만들어요. 2. 고기는 키친타월로 핏물을 제거한 뒤, 양념장에 대충 떼어 넣어 잘 버무려요. (→ 최소 10분 이상 숙성 추천!) 3. 양파, 대파를 썰어 살짝 섞어주세요. (양파 식감을 살리고 싶다면 고기가 거의 익은 뒤 넣어 살짝만 볶아요) 4. 팬에 식용유 1스푼, 설탕 0.5스푼을 넣고 설탕을 녹인 뒤 고기를 넓게 펼쳐 올려요. (설탕이 갈색빛이 나면 ❌, 녹기 시작하면 고기 투입) 5. 자주 뒤집지 말고, 수분을 날려가며 굽듯이 바짝 익히면 완성! --- 📝더 많은 집밥 레시피를 보고 싶다면 @oh_mechu 팔로우✨️ #돼지불백 #불고기 #돼지불고기 #집밥메뉴 #간단레시피