자취생의 한 끼, 고구마 피자

그릇에 마요네즈, 머스타드, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.

삶은 고구마 껍질을 벗긴 후 소스와 함께 으깨어 섞어줍니다.

프라이팬에 또띠아를 올리고 그 위에 고구마 무스를 넓게 펴 바릅니다.

고구마 무스 위에 치즈를 뿌리고 또띠아 한 장을 더 덮어줍니다.

덮은 또띠아 위에 토마토 소스를 바르고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

프라이팬 뚜껑을 닫고 약한 불에서 치즈가 녹을 때까지 익혀줍니다.

치즈가 완전히 녹지 않았다면 전자레인지에 1~2분 정도 돌려줍니다.

완성된 피자를 먹기 좋게 자르고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.