맛있는 레몬 파운드 케이크 만드는 방법 / 쉬운 레시피

2개의 달걀과 바닐라 익스트랙트를 균일하게 섞습니다.

110g의 버터를 가볍게 섞습니다.

80g의 설탕을 넣고 중간 속도로 약 4분간 섞습니다.

스패출러로 그릇 옆면의 버터를 긁어냅니다.

중간 속도로 섞으면서 달걀 혼합물을 40초에서 1분 간격으로 7-8회에 걸쳐 조금씩 추가합니다.

110g의 다목적 밀가루와 3g의 베이킹 파우더를 넣고 같은 동작으로 균일하게 섞습니다.

절인 레몬(레몬 과육 20g + 설탕 20g)을 넣고 균일하게 섞습니다.

칼 끝에 오일을 묻혀 반죽 위에 선을 그립니다(선택 사항). 이는 균일한 갈라짐을 유도합니다.

오븐을 170-180°C(338-356°F)에서 7-10분간 예열한 후, 150-160°C(302-320°F)에서 30-35분간 굽습니다(오븐 사양에 따라 다름).

케이크를 완전히 식힙니다.

레몬 글레이즈를 준비합니다: 슈가 파우더 50g과 레몬 주스 10g을 섞습니다.

식힌 케이크 위에 레몬 글레이즈를 바릅니다.

피스타치오로 장식합니다.