치킨보다 맛있는 쌀종이 가지튀김

가지를 돌려가면서 사선으로 잘라주세요.

자른 가지에 소금을 살짝 뿌려 밑간해주세요.

물에 불린 쌀종이에 가지를 넣고 돌돌 말아주세요.

물기를 살짝 말린 후 달궈진 기름에 바삭하게 튀겨주세요.

약불 팬에 기름을 두르고 생강, 다진 마늘, 대파, 고추 순서대로 볶아주세요.

설탕, 물엿을 먼저 넣고 끓인 후 진간장, 케첩, 식초를 넣어주세요.

전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든 후, 소스에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 끓여주세요.

완성된 소스를 튀긴 가지 위에 부어주세요.