플라워리스 브라우니 쿠키

오븐을 175°C(350°F)로 예열하고, 베이킹 시트에 유산지를 깔고 버터를 살짝 발라주세요.

큰 그릇에 슈가파우더, 코코아 파우더, 소금, 계란 흰자, 인스턴트 커피, 바닐라빈 페이스트를 넣고 걸쭉하고 윤기나는 반죽이 될 때까지 저어주세요.

반죽에 초콜릿 칩을 넣고 섞어주세요.

준비된 베이킹 시트에 쿠키당 2-3 테이블스푼의 반죽을 떠서 올리고, 쿠키 사이에 4-5인치 간격을 두세요.

예열된 오븐 중간 선반에서 8-10분 동안 또는 윗면이 갈라지기 시작할 때까지 구워주세요.

굽자마자 둥근 그릇을 이용해 쿠키 모양을 동그랗게 잡아주고, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀주세요.