지금 제철인 봄동 🥬 마트에 가면 자꾸 눈에 아른거려 사오는데 비빔밥 해먹으면 간단한데 진짜 맛있어요 🛒재료(2인분 기준):봄동 1/3, 우삼겹 150g 🧂양념장(밥 숟가락 기준): 고춧가루4, 간장3, 매실액1, 설탕1 가득, 참기름2 💌만드는 법 1. 봄동을 안쪽에 작은잎~중간크기 잎으로 골라주세요 2. 큰 봄동의 1/3정도 사용하면 2명이서 먹기 좋은 양이예요 (중간크기 잎 10장) 3. 물에 헹군 후, 멸치액젓 1스푼 넣어 10분 재워둘게요 4. 봄동을 먹기 좋게 잘라두고, 그동안 양념장 준비! 5. 10분 뒤, 믹싱볼 아래 멸치액젓은 따라버리고 양념장의 2/3만 넣어 봄동에 잘 버무립니다. 6. 밥 두 공기 넣고 남은 양념, 참기름 한 스푼 추가해 잘 비벼줍니다. *간 보시고 짜면 밥을 추가해주세요 7. 우삼겹(혹은 대패삼겹)을 후라이팬에 구워주고 8. 후추 톡톡, 밥과 먹기 좋게 적당한 크기로 잘라줄게요 9. 비빔밥 위에 우삼겹 올리고 깨 뿌려 먹으면 완성