냉털 매콤 파스타

소금물에 파스타 면을 삶아 80% 정도 익힌다.

냉동 새우 8마리를 해동한다.

양파 반 개를 채썰어 준비한다 / 닭가슴살 준비

버섯을 적당히 준비하여 썬다. (새송이, 양송이, 팽이, 표고버섯 등 사용 가능)

마늘 반은 편썰고, 반은 다진다. (대체로 다진 마늘 1스푼 사용 가능)

팬에 올리브 오일을 두르고 중약불에서 마늘과 새우를 볶는다.

버섯과 양파를 추가하여 함께 볶는다.

80% 익힌 파스타 면을 팬에 넣고 면수 4스푼을 추가한다.

치킨 스톡 반 스푼을 넣고 부족하면 추가로 넣어 맛을 조절한다.

청양고추를 듬뿍 넣어 매콤한 맛을 더한다. (대체로 페페론치노 사용 가능)

후추를 뿌리고 파스타 면이 완전히 익을 때까지 볶는다.

마지막으로 집에 있는 뿌릴 수 있는 재료(파슬리, 치즈 등)를 뿌려 완성한다.