딱 두번접어서 만두대량생산

양파, 표고버섯, 고추, 대파를 잘게 다져줍니다.

볼에 다진 채소, 다짐육, 감자전분, 참치액, 간장, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 잘게 썬 부추 한 줌을 넣고 가볍게 버무려 만두소를 완성합니다.

노바시 새우는 키친타월로 물기를 제거하고 맛소금을 살짝 뿌려 밑간을 합니다.

만두피에 만두소와 통새우 한 마리를 올리고, 만두피 가장자리에 물을 살짝 발라준 뒤 두 번 접어 모양을 만듭니다.

군만두: 팬에 기름을 두르고 만두를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

찐만두: 찜기에 물을 붓고 끓으면 만두를 올려 쪄줍니다.

초간장 소스: 간장, 식초, 고춧가루를 섞어 찍어 먹을 초간장을 만듭니다.