단백질 봄동 비빔밥

봄동은 밑동을 자른 뒤 낱장으로 떼어내 깨끗하게 씻어주세요.

씻은 봄동에 고춧가루, 진간장, 액젓, 식초, 올리고당, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 무쳐주세요.

프라이팬에 두부를 으깨서 수분이 날아갈 때까지 볶아주세요.

양념한 봄동에 볶은 두부, 현미밥, 참기름을 추가로 넣고 비벼주세요.

취향에 맞게 계란후라이를 올리고 통깨를 뿌려 마무리합니다.