홈파티 최고봉 토마토 뽈뻬떼

식빵 끝부분을 자르고 4등분한 뒤 우유 100ml에 적셔주세요.

믹싱볼에 다진 소고기 400g과 다진 돼지고기 100g을 넣으세요.

다진 마늘 1큰술, 오레가노, 소금 2g, 후추 2g을 넣어주세요.

레지아노 치즈 50g을 갈아 넣어주세요.

우유에 적신 식빵의 물기를 짜서 넣고 잘 버무려주세요.

반죽을 잘 치대 동그랗게 모양을 만들어주세요.

양파, 샬롯, 샐러리를 잘게 다져주세요.

팬에 올리브유를 두르고 양파, 샬롯, 버터 20g, 샐러리를 넣고 약불에서 천천히 볶아주세요.

단호박 1/2개를 깍둑썰기 해주세요.

썰어둔 단호박에 올리브유, 소금, 후추를 뿌려 섞은 후, 200도로 예열된 오븐에 15분간 익혀주세요.

다른 팬에 기름을 두르고 뽈뻬떼를 노릇하게 익혀주세요.

볶던 채소에 홀 토마토 1캔을 손으로 으깨 넣고, 캔에 물을 살짝 부어 헹궈 넣은 뒤 끓여주세요.

토마토 소스에 오레가노 두 꼬집, 파슬리, 소금, 후추로 간을 해주세요.

토마토 소스 위에 구운 뽈뻬떼를 올려주세요.

오븐에서 구운 단호박을 사이사이에 올려주세요.

생 모짜렐라 치즈와 슈레드 치즈를 넉넉하게 올려주세요.

250도로 예열된 오븐에서 3-4분 정도 구워주세요.

마지막으로 파슬리를 뿌려 마무리해주세요.