Pollo Cremoso en Salsa de Chipotle

Pica y sofríe los jitomates y el trozo de cebolla en una sartén.

En una licuadora, agrega la crema, la mitad del queso crema y los chiles chipotles.

Añade una taza de agua a los vegetales sofritos, espera el primer hervor y vierte todo en la licuadora.

Sazona con consomé de pollo y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Sazona el pollo en una sartén caliente y cocina hasta que esté dorado.

Vierte la salsa de chipotle sobre el pollo dorado.

Tapa la sartén y deja cocer por unos minutos para que los sabores se integren.