매콤 토마토 파스타

냉동새우는 물에 담가 해동하고, 파스타면은 전자레인지 용기에 물을 자작하게 넣어 8분간 돌려 익혀줍니다.

양파, 청양고추, 양배추, 브로콜리 등 준비한 채소를 썰어줍니다.

팬에 올리브오일을 듬뿍 두르고 다진마늘 또는 편마늘을 넣은 후, 썰어둔 양파와 청양고추를 넣어 볶아줍니다.

양배추, 브로콜리, 해동한 새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

매운 고춧가루 한 스푼, 소금, 후추로 밑간하여 살짝 볶아줍니다.

시판 토마토 파스타 소스 5T를 듬뿍 넣고 재료들과 잘 섞이게 볶아주세요.

전자레인지로 익힌 면을 모두 넣고 면수 2T를 추가한 후 잘 섞이도록 볶아줍니다.

참치액을 살짝 넣어 감칠맛을 더하고, 농도를 보며 물을 추가합니다.

파스타가 끓어오르면 계란 한 알을 톡 깨서 넣고 뚜껑을 덮어 1-2분 더 익혀줍니다.

마지막으로 파슬리 가루와 후추를 뿌려 완성합니다.