4가지 재료로 만드는 반죽 없는 빵! 누구나 쉽게 집에서 만들 수 있는 홈메이드 빵!

따뜻한 물 1.5컵(370ml)을 그릇에 붓습니다.

건조 이스트 2큰술(10g)을 물에 넣고 잘 섞습니다.

혼합물을 10분간 그대로 둡니다.

밀가루 4컵(500g)을 추가합니다.

소금 1작은술을 추가합니다.

모든 재료를 잘 섞습니다.

반죽을 실온에서 2시간 동안 발효시킵니다. 이 시간 동안 반죽이 두 배로 부풀어야 합니다.

발효된 반죽을 밀가루를 충분히 뿌린 작업대 위로 옮깁니다.

반죽을 한두 번 접어줍니다.

손으로 반죽을 빵 모양으로 성형합니다.

성형한 반죽을 실온에서 30분 동안 다시 발효시킵니다.

무거운 뚜껑이 있는 냄비(주철, 에나멜, 내열유리 또는 세라믹)를 오븐에 넣고 오븐을 예열합니다.

예열된 냄비를 오븐에서 조심스럽게 꺼냅니다.

냄비 뚜껑을 열고 반죽을 조심스럽게 냄비 안으로 옮깁니다.

날카로운 칼을 사용해 빵 위쪽에 칼집을 냅니다.

뚜껑을 덮고 220°C(428°F)에서 30분 동안 굽습니다.

뚜껑을 제거하고 추가로 15~20분 더 굽습니다.