Cordial de Granadina y Soda Casera

Corta la granada por la mitad y extrae todas las semillas con una cuchara.

Coloca las semillas de granada en una licuadora con un poco de agua y licúa hasta obtener un zumo.

Cuela la mezcla licuada para separar el zumo de los restos de semillas.

En un hervidor o cacerola, combina 200 ml de zumo de granada, 90 ml de shrub de manzana y 400 g de azúcar.

Calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Deja que el cordial se enfríe completamente y luego viértelo en una botella para su almacenamiento.

Llena un vaso con abundante hielo.

Vierte 2 onzas (60 ml) de cordial de granadina y 1 onza (30 ml) de zumo de limón sobre el hielo.

Completa el vaso con soda.

Decora con una ramita de romero y remueve suavemente.