마늘을 곱게 다지고, 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 뒤 잘게 다져 준비합니다.
큰 볼에 다진 부추와 마늘, 후추, 크러쉬드 레드페퍼, 오레가노를 넣어줍니다.
식초와 올리브 오일을 천천히 부어줍니다.
마지막으로 소금과 미원을 넣고 재료가 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다.
완성된 소스를 깨끗한 병에 담아 냉장고에서 30분 이상 숙성시키면 맛이 더 깊어집니다.
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